Buscamos equipo para nuestra apertura en Madrid

Buscamos equipo para nuestra apertura en Madrid

Le Room Service tiene abierta varias vacantes para su próxima apertura en Madrid. Buscamos incorporar un jefe de cocina, ayudantes de cocina y repartidores. Las ofertas se describen a continuación:

Repartidores de comida a domicilio y a hoteles, con moto de empresa. Jornadas de entre 18/20 horas semanales repartidas en 5 días. Se requiere nivel de inglés B1. Imprescindible experiencia, buen manejo de la moto y conocimiento del callejero de la ciudad. Se valorará positivamente la buena presencia. Remuneración según convenio.

Jefe de cocina con estudios superiores, se requiere al menos una experiencia de 3 años y alto conocimiento de técnicas de conservación y regeneración de alimentos. Entre las tareas a realizar están:

  • Dirección y planificación de la producción.
  • Organizar, dirigir, coordinar, delegar y formar el trabajo del personal a su cargo y coordinación con el equipo de cocina de Sevilla
  • Realizar propuestas de pedidos de mercancías, materias primas y productos de uso en la cocina; gestionar su conservación, almacenamiento y óptimo rendimiento.
  • Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.
  • Colaborar en la planificación de menús y cartas.
  • Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.
  • Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc.
  • Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc. del departamento, realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición.
  • Colaborar en el cumplimiento de los índices de materia prima asignados por presupuesto.
  • Garantizar el cumplimiento de las normas higiénico-alimentarias y de APPCC.
  • Manejo de herramientas informáticas.
  • Atender los objetivos que le son asignados de acuerdo con los estándares de la compañía y con los procedimientos internos de la propia.

Jornada de 40 horas semanales repartidas en 5 días y remuneración según valía del candidato.

Ayudantes de cocina con estudios y experiencia previa de al menos 1 año. Entre las tareas a realizar se encuentran:

  • Preparar todas las recetas, en base a la ficha técnica, cumpliendo con las cantidades, productos y materiales a utilizar.
  • Participar con alguna autonomía y responsabilidad en las elaboraciones de cocina bajo supervisión.
  • Realizar preparaciones básicas, así como cualquier otra relacionada con las elaboraciones culinarias que le sean encomendadas.
  • Preparar platos.
  • Limpieza y preparación de patatas, verduras y hortalizas, frutas…
  • Envasar, refrigerar y almacenar los productos cocinados diariamente, etiquetándolos según los procedimientos establecidos.
  • Mantener la limpieza y el orden de las áreas de elaboración, cámaras y almacenes.

Jornada de 20 horas semanales repartidas en 5 días y remuneración según valía del candidato.

Se requiere que todos los candidatos sean personas apasionadas, comprometidas y resolutivas y sepan trabajar en equipo.

Todos aquellos interesados pueden enviar su CV a rrhh@leroomservice.es indicando en el asunto del correo la vacante a la que se presentan.

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